В семи объектах общественного питания, в том числе в сети Hardee’s отравились в 2018 году алматинцы, передает KazTAG со ссылкой на руководителя департамента охраны общественного здоровья (ДООЗ) Алматы Айзат Молдагасимову.
- Пищевые токсикоинфекции снизились на 26% (с 68 случаев в 2017 году до 53 случаев в 2018 году), все случаи спорадические, связанные с домашними продуктами, кроме семи случаев, связанных с пищевыми объектами: кафе «Терасса», столовая «Лагманхана№1», кухня на доставку «Алматы ролл», буфет, незаконно функционирующий, кафе «Узбечка», кафе быстрого питания Hardee’s, кафе «Ценсазия» - сказала А. Молдагасимова на брифинге в среду.
Также она отметила, что расследование показало, что в указанных объектах не соблюдались условия хранения продуктов.
- По результатам расследования были выявлены факты несоблюдения технологии приготовления, то есть не соблюдались условия хранения продуктов, продукции питания, когда допускалось совместное хранение, непонятно было, где были закуплены (продукты – прим. ред.) - сказала глава ДООЗ.
При этом она уточнила, что случай отравления произошел только в одном заведении из сети ресторанов быстрого питания Hardee’s – в находящемся в торговом центре Dostyk Plaza.
- Пищевая токсикоинфекция – достаточно тяжелая форма инфекции, она очень остро проявляется. Мы обязательно приостанавливаем деятельность, обязательно передаем в суд. Мы им вручаем постановление о приостановлении до устранения нарушений. Зачастую они все устраняют - добавила спикер.
Также, по ее словам, на качество продуктов питания было подано 18 жалоб, в частности четыре – на обнаружение насекомых, инородных тел (стекло) в гипермаркете ТОО «Оптовый клуб», столовой «Лагманхана№1», кафе «Перекусити Микс», кафе Mysato. 10 жалоб поступило на некачественное приготовление салатов, первых и вторых блюд – это кафе «Терасса», кафе «Дегермен Метро», столовая при акимате ТОО «Актилекшатыры», кулинарный цех при супермаркете A-store и на ряд других участников рынка общепита.
Также на 10 объектов поступали жалобы на неудовлетворительное санитарно-техническое состояние, незаконную деятельность и факт отсутствия водоснабжения, среди данных объектов три частных детских сада, два магазина пищевой продукции, три кафе, один киоск и одна кухня по доставке еды.
- По выявленным нарушениям приняты меры административного воздействия, наложено всего 67 штрафов на сумму 2,669 миллиона тенге, выдано 65 предписаний, шесть материалов переданы в административный и экономический суд на приостановление, даны 136 разъяснений - отметила А. Молдагасимова.
