В Семее прошел конкурс кулинарного мастерства "Татар халык ашлары бик тәмле һәм файдалы", передает Arnapress.kz. со ссылкой на городской инфоцентр. Мероприятие приурочили к празднованию 25-летия Ассамблеи народа Казахстана, 100-летия образования Татарской ССР и 30-летнему юбилею Татарского общественного центра. Организаторами "вкусного" конкурса стали представители Татарского центра и городского Дома дружбы.
Ещё до начала праздника столы буквально ломились от татарских национальных блюд, а участники радушно встречали гостей. По словам организаторов, основной целью конкурса является возрождение традиционной татарской кухни, демонстрация многообразия татарских блюд и поощрение лучших мастеров, сохраняющих национальные традиции.
Экспозиция блюд сопровождалась табличкой на столе с указанием названий продуктов, ингредиентов и технологии приготовления.
Принять участие в конкурсе могли все желающие вне зависимости от возраста, причем как индивидуальные авторы, так и авторские коллективы. Главное условие лишь в том, что конкурсное блюдо должно быть приготовлено по рецепту татарской кулинарии.
Желающих поделиться своими кулинарными достижениями на конкурсе было не счесть. Однако праздничная атмосфера вовсе не подразумевает жесткую и серьёзную конкуренцию. Наоборот, в этот день в зале царила дружеская и теплая атмосфера.
Основные критерии оценки блюд – оформление и вкусовые качества продукта. Творения участников оценивались по внешнему виду, подбору ингредиентов и оригинальности исполнения. В состав жюри вошли активисты Татарского общественного центра, которые ознакомились с творениями татарских кулинаров и оценили качество блюд.
В разгар кулинарного праздника самодеятельные артисты центра порадовали гостей своим творчеством, представив танцевальные и музыкальные номера.
По итогам праздника отличившиеся работы были отмечены памятными подарками и денежными призами. Сами участники, в свою очередь, поблагодарили организаторов конкурса за возможность поделиться своим творчеством, представив своё кулинароное мастерство, и поздравили Татарский центр с 30-летним юбилеем.
Фото: инфоцентр Семея
