На сегодняшний день кукуруза (или маис) представляет собой важнейший элемент рациона в различных регионах мира, но ее история связана с колонизацией Америки. Сегодня на родине уникального продукта отмечается День кукурузы, также известный как Национальный день кукурузы, появившийся в 2004 году по инициативе художницы Коринн Лайтвивер.
Впервые культивирована кукуруза была на территории современной Мексики � � F/ &
